ricette senza carne??

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=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 11:51
non so + cosa cucinare [SM=x1293163]

la pasta si....
- sughi di verdure
- pomodori freschi
- aglio e olio
- pasta fredda senza wurstel
- carbonara
- panna e piselli/panna e funghi
- zafferano e funghi
- minestroni e zuppe di carote

ma per il secondo???? è davvero difficile!

per ora ho fatto patate al forno, frittate, tortini di patate e verdure, malenzane e zucchine a rondette impanate e fritte o ripiene senza carne trita...

ma non so + che cucinare [SM=x1293163] come si fa a fare dei secondi che non siano contorni???

aiutatemi!

=saretta77=
00martedì 15 luglio 2008 11:54
ma peppe pure lo stai facendo vegetariano?
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 11:55
la carbonara senza guanciale????????
che carbonara sarebbe?????
=saretta77=
00martedì 15 luglio 2008 11:56
Re:
maxtac, 15/07/2008 11.55:
la carbonara senza guanciale????????
che carbonara sarebbe?????


infatti non mi sono espressa [SM=g1501684] ....ma non so che cucina [SM=x1293145]
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 11:57
per secondo tuffati in torte salate, pomodori ripieni di pane prezzemolo aglio e formaggio,
tonno e patate (vedi suggerimento a flabby).....
=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 11:58
Re:
maxtac, 15/07/2008 11.55:
la carbonara senza guanciale????????
che carbonara sarebbe?????


[SM=g27832] [SM=x1293166]
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 12:00
uova ripiene in gelatina?
=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 12:00
Re:
=saretta77=, 15/07/2008 11.54:
ma peppe pure lo stai facendo vegetariano?


bè al lavoro magna in mensa mangia quello che vuole...


ma cmq non è tanto la storia del vegetariano...io non amo nè ho mai amato la carne, quella nella sua forma reale. Poi magari l'affettato te lo mangio ma la carne brrrrrrrr
=saretta77=
00martedì 15 luglio 2008 12:00
Re:
maxtac, 15/07/2008 11.57:
per secondo tuffati in torte salate, pomodori ripieni di pane prezzemolo aglio e formaggio,
tonno e patate (vedi suggerimento a flabby).....


tonno? [SM=g27831]
=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 12:03
Re: Re:
=saretta77=, 15/07/2008 12.00:



tonno? [SM=g27831]



[SM=g27815]
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 12:04
Re: Re:
=saretta77=, 15/07/2008 12.00:



tonno? [SM=g27831]



si...
far lessare delle patate, schiacciarle e impastarle con il tonnno, sale e della maionese usando una forchetta una forchetta, poi sistemi l'impasto in una piccola insalatiera o terrina, ricopri con maionese e lasci in frigo.
quando è freddo, lo porzioni usando un cucchiaio, è fresco e appetitoso.
=saretta77=
00martedì 15 luglio 2008 12:06
Re: Re: Re:
maxtac, 15/07/2008 12.04:



si...
far lessare delle patate, schiacciarle e impastarle con il tonnno, sale e della maionese usando una forchetta una forchetta, poi sistemi l'impasto in una piccola insalatiera o terrina, ricopri con maionese e lasci in frigo.
quando è freddo, lo porzioni usando un cucchiaio, è fresco e appetitoso.



si ma dico...non credo che voglia il tonno [SM=x1293139]
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 12:08
Re: Re: Re: Re:
=saretta77=, 15/07/2008 12.06:



si ma dico...non credo che voglia il tonno [SM=x1293139]



sta parlando di ricette senza carne, non senza pesce....
ha sempre sostenuto che se i pesci li mangiano gli orsi, perchè non potrebbe mangiarli lei?
=saretta77=
00martedì 15 luglio 2008 12:10
Re: Re: Re: Re: Re:
maxtac, 15/07/2008 12.08:



sta parlando di ricette senza carne, non senza pesce....
ha sempre sostenuto che se i pesci li mangiano gli orsi, perchè non potrebbe mangiarli lei?


a è vero [SM=x1293166] ....i famosi orsi ghiotti di tonno [SM=x1293145]
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 12:10
Re: Re: Re: Re: Re: Re:
=saretta77=, 15/07/2008 12.10:



a è vero [SM=x1293166] ....i famosi orsi ghiotti di tonno [SM=x1293145]



appunto...... [SM=x1293145] [SM=x1293145]
Actinidia
00martedì 15 luglio 2008 17:12
[SM=x1293145] [SM=x1293145] [SM=x1293145] [SM=x1293145]
scusami Shanna ma quando orna su la storia degli orsi pescatori di tonni...non resisto [SM=x1293145] [SM=x1293145]

ok...mi sono ripresa!

dicevamo...ah si, i secondi...
Shanna io uso molto la soia e il seitan ma sono alimenti che DEVI saper cucinare altrimenti fanno schifo.
farli passare come surrogati della carne non ha senso ed ovviamente non hanno un sapore soddisfacente...
quindi non mi sento neanche di consigliarti quelli pronti [SM=x1293163]

io faccio tutto da me..ma ripeto, dovresti essere qui, imparare da me per due motivi:
1-sono gusti che non conosci.
2-io non ho ricette fisse, vario sempre.

inoltre, considera che un tortino di patate non può essere considerato come "secondo" se il primo è stato un piatto di pasta [SM=x1293166]
quindi per me, neanche quelli che hai elencato sono secondi.
[SM=x1293163]
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 17:20
ma non ho capito se è escluso anche il pesce oppure no.
=saretta77=
00martedì 15 luglio 2008 17:21
Re:
maxtac, 15/07/2008 17.20:
ma non ho capito se è escluso anche il pesce oppure no.


per me non l'ha capito nemmeno shanna [SM=x1293166]
=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 17:28
Re: Re:
=saretta77=, 15/07/2008 17.21:



per me non l'ha capito nemmeno shanna [SM=x1293166]



[SM=g1335000]


[SM=g8172] è che non posso alimentarmi solo di verdura!


ps (comunque oh ma cose si caga beeeeeene con la verdura!! [SM=x1293194] )

[SM=x1293166]
=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 17:28
LO SO CHE MANGIANO I SALMONI E NON IL TONNO CAZZO HO SBAGLIATOOOOOOOO
maxtac
00martedì 15 luglio 2008 17:30
Re: Re: Re:
=Shanna=, 15/07/2008 17.28:



[SM=g1335000]


[SM=g8172] è che non posso alimentarmi solo di verdura!


ps (comunque oh ma cose si caga beeeeeene con la verdura!! [SM=x1293194] )

[SM=x1293166]



anche con la carne si caga benissimo, l'importante è non mangiare solo quelle merdosissime carni magrissime....
=saretta77=
00martedì 15 luglio 2008 17:31
Re: Re: Re:
=Shanna=, 15/07/2008 17.28:



[SM=g1335000]


[SM=g8172] è che non posso alimentarmi solo di verdura!


ps (comunque oh ma cose si caga beeeeeene con la verdura!! [SM=x1293194] )

[SM=x1293166]



[SM=g1579864] ecco la contessa [SM=x1293145]
=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 20:33
ho fatto le zucchine con una salsina di passata di pomodoro, latte e formaggio e uova alla piastra! pane caldo sulla brace e vino bianco

SPETTACOLO!!
Actinidia
00martedì 15 luglio 2008 21:24
cmq Shanna...ho pensato un pochino e noto che la maggior parte delle volte io non mangio primo e secondo...o solo uno dei due,
io mangio piatti unici!

preparo qualcosa che contenga tutto (proteine, carboidrati e grassi).
un'unica porzione, noi siamo abituati così.

invece se capita una cena "particolare" preparo tutto, dagli antipasti al dolce.
ma e per il secondo o faccio qualcosa al forno con le uova (tipo frittate ma cotte al forno) e li ti puoi inventare di tutto, o uso seitan e soia...o faccio le polpette con i legumi...
insomma...di idee ne esistono moltissime.

perchè non compri un libro di ricette?
=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 21:31
infatti lo farò ne ho visto uno oggi mentree ro in pota e c'erano tantissime cose!!
Actinidia
00martedì 15 luglio 2008 21:36
ogni tanto dai anche uno sguardo qui
www.scienzavegetariana.it/ricette/lista_ricette.php
ci sono ricette buonissime nel mezzo!

anche qui
www.vegan3000.info/

=Shanna=
00martedì 15 luglio 2008 22:08
mmmmmmmmmmm quante cosine!!! grazie!!!
=Shanna=
00giovedì 17 luglio 2008 14:39
ieri sera ho fatto un sugo alle olive nere spettacolare!!! [SM=x1293133]

stasera non so...ho una melanzana mi sa che la faccio a rondelle impnata e fritta come la settimana scorsa!
=Shanna=
00giovedì 17 luglio 2008 14:59
[SM=x1293141] mi sto facendo copia e incolla di un sacco di ricette, le sto stampando e mettendo nelle cartelline trasparenti e mi faccio un bel raccoglitore!!!
=Shanna=
00giovedì 17 luglio 2008 15:40
[SM=x1293143] certo che ci sono un sacco di cose!!!

in mezzo ci sono molte cose che io non mangio tipo spinaci, legumi, carciofi, e poi ci son quelle due cose che dici tu che infatti vedo servono proprio a sostituire la carne.

forse io non ci vedo molta differenza perchè già prima la carne la mangiavo molto molto poco. magari il classico ragù mi manca ecco...o la salamella nel sugo...o il prosciutto a dadini nella panna, ecco più nel primo mi manca. ma nel secondo chi l'ha mai mangiata???

bello quel sito! [SM=g27823]


se amo gli animali non li mangio! non mangio ciò che respira!, mangiare la carne fa male...alla vita! [SM=x1293172]


ah, una cosa non mi è chiara. Perchè c'è scritto sempre di usare maionese vegetale e panna di soia? perchè anche le uova vengono bandite?
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